饲料产生霉变的原因有哪些?

2015-04-10 10:29:17  来自: suncity288太阳城
      1、原料因素           饲料原料的水分是一个重要的化学指标。水分太低,虽有利于储藏,但会相应地增加成本,降低经济效益;如果不经干燥处理即用于配合饲料的生产,往往会导致其产品水分含量超标、易于霉变。玉米、麦类、稻谷等谷实类饲料原料的水分含量为17~l8时,是霉菌生长繁殖的最适宜条件。粉碎后的谷实类在水分含量高时,更易发霉。因此,饲料原料的含水量应控制在安全水分以下。
      2、生产环节因素
  生产颗粒饲料时,如果冷却器及配套风机选择不当,或使用过程中调整不当,致使颗粒饲料冷却时间不够或风量不足,导致出机的颗粒饲料水分含量及温度过高,这样的颗粒饲料装袋后易发生霉变。饲料制粒系统的颗粒料提升料斗和管道中积压的物料,如果未定期清理,可形成霉积料,脱落后进入成品仓和包装袋,易引起整批颗粒料霉变。此外,由于对退回的霉变料处理不当,比如采用剔除零块回炉办法,导致霉菌未被杀死,事实上变成了下批料生产的霉菌接种剂,扩大了污染面,加速了霉菌繁殖,缩短了饲料保质期,造成大量饲料的霉变和损失。特别是由于引发霉变的菌类大都属于产毒菌种,如黄曲霉、构巢曲霉等,当其毒素超过一定量时,即会影响水产动物生长发育,其表现出中毒的各种症状,甚至死亡。 
     3、环境因素    
  霉菌在适宜的温度、湿度、氧气等条件下,能利用饲料中的蛋白质作为氮源、脂肪和糖类作为碳源进行生长繁殖。霉菌毒素大多数属于中温型微生物,最适宜生长温度一般为20-30℃ ,其最适相对湿度为 80-90%。因此,霉菌的生长繁殖与地区气候条件和季节有密切关系。在南方大部分地区,5-9月正是饲料生产和应用时间,而此期间各月平均气温均在 20℃以上,平均相对湿度在80以上,在这种高温、高湿的环境条件下,特别是梅雨季节,霉菌生长繁殖最为旺盛,饲料霉变大多发生在这个时期。 
     4、管理因素 
  原料仓长期不清理、受到污染、潮湿,积存在原料仓的物料(尤其是粉碎后的物料)易于发霉;鼠害严重,易糟蹋饲料、传染病菌和污染饲料;库区未经常清理和定期消毒,饲料堆垛不合理,库里时间过长,运输时饲料受到雨淋、曝晒等,都容易引起饲料霉变
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